Le plateau, une AMAP au centre de Poitiers

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13 novembre 2008

A propos de blettes

Les blettes se composent d'une partie blanche (la cote, qui peut aussi être rouge) et d'une partie de feuillage vert. On peut choisir de les consommer soit ensemble, soit séparément. Les feuilles se cuisinent et se mangent comme des épinards (purées,...

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Tags: blettes, à propos

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13 novembre 2008

Betterave façon Syvlie

Sylvie M. nous propose une recette de betteraves, merci à elle ! La voici : Betterave Fromage blanc Sel, coriandre moulue et /ou cumin Laver et faire cuire la betterave dans un autocuiseur 20 à 30 minutes. Laisser refroidir et éplucher la betterave. La...

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Tags: betterave, salade

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13 novembre 2008

Tarte à la betterave façon Jenny

Une pâte brisée Une betterave cuite De la ricotta Des oeufs Sel, poivre Précuire une pâte brisée à blanc. Disposer la betterave coupée en tranches sur le fond de pâte "en rosace". Mélanger la ricotta et les oeufs, saler, poivrer. Verser sur la betterave...

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Tags: betterave, tartes

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13 novembre 2008

"Nos enfants nous accuseront"

film de Jean-Paul Jaudle 5 novembre au cinéma.Allez le voir nombreux dès la première semaine Le film :« …. Dans un petit village français au pied des Cévennes, le maire a décidé de faire face et de réagir en faisant passer la cantine scolaire en bio....

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13 novembre 2008

Rendez-vous des saveurs

le 30 novembreà Rouillé"Rendez-vous des saveurs au pays des 6 vallées"Marché des producteurs fermiers et d'artisans des métiers de bouche.25 axposants sont attendus pour la vente de leurs produits.Dans le centre bourg, de 10h à 18h.tel: 05 49 57 09 7...

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8 novembre 2008

liste adhérents groupe 2

livraisons des jeudis: 13.11.08 / 27.11.08 / 11.12.08 Dominique (ok) Sylvie (ok) Christine (ok) François-Xavier (ok) Ariane (ok) Jennifer (ok) Virginie (ok) Chloé (ok) Alain et Brigitte (ok) Armelle (ok) Emmanuelle (ok) Laghia & Colin (ok) Delphine (ok)...

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8 novembre 2008

Mois du film documentaire

"Le développement durable" dans les médiathèques de Poitiers du 4 au 25 novembreFilms / Débats Projection Mardi 4 novembre - 19hMédiathèque François-Mitterrand Ma mondialisation , réalisé par Gilles Perret.Mécanos Production et La Vaca :2006 - 1h26.Débat...

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8 novembre 2008

l'AMAP Le Plateau est née!

Ça y est !! Lundi 20 octobre 2008 s'est tenu l'assemblée générale constitutive de l'association "AMAP Le Plateau".Nous étions 12 + 10 excusés.Nous sommes déjà un bon groupe, pour fonctionner en AMAP. Nous avons élu un conseil d'administration:— Jérôme...

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6 novembre 2008

Paniers semaine 45

Des carottesDes blettesDu céleri brancheDes poireauxSalade1 radis violet et ses fanes Céline avait oublié les pommes de terre et les betteraves, mais comme nous les avons payées, nous les aurons en plus dans notre panier dans 15 jours.

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6 novembre 2008

Tarte aux fanes de radis

1 pâte brisée Fanes de 3 bottes de radis rose ou d'un gros radis noire ou violet Comté râpé 3 oeufs 200 ml de crème fraîche Sel, poivre, muscade Étaler la pâte dans un moule à tarte. Trier et laver les fanes de radis. Dans le cas de fanes de radis noir...

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Tags: fanes, radis, radis violet, tartes

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