Betterave façon Syvlie

Sylvie M. nous propose une recette de betteraves, merci à elle ! La voici :

• Betterave
• Fromage blanc
• Sel, coriandre moulue et /ou cumin

Laver et faire cuire la betterave dans un autocuiseur 20 à 30 minutes.

Laisser refroidir et éplucher la betterave.

La mixer et y ajouter du fromage blanc (environ un volume de fromage blanc pour un volume de betterave mixée)

Assaisonner selon les goûts.

Voilà une magnifique salade rose fushia !