Le plateau, une AMAP au centre de Poitiers

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8 juin 2009

Crème de fèves au sésame à tartiner

Pour 4 personnesPréparation : 25 minCuisson : 10 min 1 kg de grosses fèves1 gousse d'aille jus d'1 citron1 bonne pincée de cumin4 cuillerées à soupe d'huile de sésame torréfié2 cuillerées à soupe d'huile d'olive2 cuillerées à soupe de graines de sésame...

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Tags: fèves

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8 juin 2009

Velouté froid de fèves à la ciboulette et au cottage cheese

pour 4 personnespréparation : 30 mincuisson : 4 min 1,5 kg de petites fèves à écosser50 cl de bouillon de légumes bio instantané6 cuillerées à soupe d'huile d'olive4 pincées de piment d'Espelette1 botte de ciboulette100 g de cottage cheesesel Écossez...

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Tags: fèves

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8 juin 2009

Salade de fèves au yaourt

Coupez les concombres, ôtez les pépins et faites-les dégorger.Mettez 500 g de fèves dans de l'eau salée bouillante, jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres puis épluchez-les.Mélangez 2 cuillerées à soupe d'huile, un jus de citron, du sel, du poivre et...

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Tags: concombre, fèves

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3 juin 2009

biquettes : 11 juin !

Philippe et Christophe nous rendrons visite jeudi 11 juin prochain pour une nouvelle commande de fromages de chèvre. voici les fromages : — buche = 4,40 euros— mothais sur feuille (chèvre poitevine) = 4,20 euros— cabri = 2,40 euros— faisselle = 2,30 euros...

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Tags: chèvre

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29 mai 2009

5 juin !!!

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29 mai 2009

miel …

lundi 1er juin de 16h à 21h !!!

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Tags: miel

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27 mai 2009

retour de pic-nic …

pas super beau temps … des gouttes, des éclaicies …on a jonglé entre mettre les tables dedans, dehors, dedans ,dehors, sur la pelouse (… aïe aïe aïe), devant la grange … dedans, dehors … DEDANS !!!et puis on a mangé dehors aussi … enfin on faisait comme...

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27 mai 2009

salade de courgettes du pique nique

— des courgettes (4?)— du jus de citron— de la menthe— de l'huile d'olive— de la mozzarellasel, poivre … découper les courgettes dans le sens de la longueur à l'aide d'un économe, avant mieux vaut les laver quand même …dans un saladier ajouter le citron,...

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Tags: courgettes

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13 mai 2009

pique-nique 17 mai

voici l'itinéraire pour les amapiens qui peuvent venir pique-niquer. adresse de Franck Pailloux:lieu dit la Clouère,86350 St Martin l'Ars à la sortie de Poitiers sud,- prendre la route de Gençay, la D741.traverser Smarves, et les autres villages jusqu'à...

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8 mai 2009

BRF

le 21 mars, nous sommes allé aider Franck à épandre du BRF !!branche ramifiée fragmentée. les enfants s'en sont donné à cœur joie.

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