08 juin 2009

Crème de fèves au sésame à tartiner

Pour 4  personnesPréparation : 25 minCuisson : 10 min 1 kg de grosses fèves1 gousse d'aille jus d'1 citron1 bonne pincée de cumin4 cuillerées à soupe d'huile de sésame torréfié2 cuillerées à soupe d'huile d'olive2 cuillerées à soupe de graines de sésame blanc1 cuillerées à café de graines de sésame noirsel et poivre du moulin Écossez les fèves, puis mettez-les à cuire 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Plongez-les ensuite dans une jatte pleine d'eau et de glaçons pour arrêter la cuisson, puis... [Lire la suite]
Posté par ptit pois à 09:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

08 juin 2009

Velouté froid de fèves à la ciboulette et au cottage cheese

pour 4 personnespréparation : 30 mincuisson : 4 min 1,5 kg de petites fèves à écosser50 cl de bouillon de légumes bio instantané6 cuillerées à soupe d'huile d'olive4 pincées de piment d'Espelette1 botte de ciboulette100 g de cottage cheesesel Écossez les fèves, puis mettez-les à cuire 4 minutes dans une grande casserole d'eau salée portée à ébullition. Plongez-les immédiatement dans une jatte pleine d'eau et de glaçons pour stopper la cuisson. Dérobez les fèves (enlevez la seconde peau), puis réservez. Gardez 2 cuillerées à... [Lire la suite]
Posté par ptit pois à 09:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
08 juin 2009

Salade de fèves au yaourt

Coupez les concombres, ôtez les pépins et faites-les dégorger.Mettez 500 g de fèves dans de l'eau salée bouillante, jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres puis épluchez-les.Mélangez 2 cuillerées à soupe d'huile, un jus de citron, du sel, du poivre et versez le tout sur les fèves.Remuez et ajoutez les concombres.Mélangez un peu de mayonnaise avec un yaourt et 2 oignons coupés en petits morceaux.Ajoutez-les aux fèves et aux concombres.Servez le tout très frais.
Posté par ptit pois à 09:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
03 juin 2009

biquettes : 11 juin !

Philippe et Christophe nous rendrons visite jeudi 11 juin prochain pour une nouvelle commande de fromages de chèvre. voici les fromages : — buche = 4,40 euros— mothais sur feuille (chèvre poitevine) = 4,20 euros— cabri = 2,40 euros— faisselle = 2,30 euros PASSEZ VOS COMMANDES !!!avant le 9 juin par retour de mail, mercià très bientôtvirginie(virginie.leg@free.fr)
Posté par ptit pois à 16:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
29 mai 2009

5 juin !!!

Posté par ptit pois à 14:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 mai 2009

miel …

lundi 1er juin de 16h à 21h !!!
Posté par ptit pois à 14:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

27 mai 2009

retour de pic-nic …

pas super beau temps … des gouttes, des éclaicies …on a jonglé entre mettre les tables dedans, dehors, dedans ,dehors, sur la pelouse (… aïe aïe aïe), devant la grange … dedans, dehors … DEDANS !!!et puis on a mangé dehors aussi … enfin on faisait comme on voulait.comme le temps, … en fait. des salades … un régal …le fromage venu exprès de savoie … ho la la …le vin de la cave de Franck, on lui avait pourtant dit de ne pas en sortir … ouf!!gâteau de carottes, tarte aux pommes …tout y était !! les enfants n'ont peut-être pas trop... [Lire la suite]
Posté par ptit pois à 17:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 mai 2009

salade de courgettes du pique nique

— des courgettes (4?)— du jus de citron— de la menthe— de l'huile d'olive— de la mozzarellasel, poivre … découper les courgettes dans le sens de la longueur à l'aide d'un économe, avant mieux vaut les laver quand même …dans un saladier ajouter le citron, moi j'en ai mis plein avec l'huile d'olive, le sel et le poivreje laisse reposer la nuit, elles "cuisent" un peu … hum …le matin, j'ai ajouté la menthe ciselée, la mozzarella découpée avec une fourchette, ça fait des copeaux. au pique nique ma recette a eu du succès,... [Lire la suite]
Posté par ptit pois à 17:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
13 mai 2009

pique-nique 17 mai

voici l'itinéraire pour les amapiens qui peuvent venir pique-niquer. adresse de Franck Pailloux:lieu dit la Clouère,86350 St Martin l'Ars à la sortie de Poitiers sud,- prendre la route de Gençay, la D741.traverser Smarves, et les autres villages jusqu'à Gençay.rester sur la D741 !à la sortie de Gençay vous avez encore 18 km avant d'arriver à l'intersection de la toute petite route qu'il faudra prendre à gauche (en venant de Gençay) pour chez Franck.ou plus simple car c'est un virage dangereux, aller jusqu'au rond point de St... [Lire la suite]
Posté par ptit pois à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 mai 2009

BRF

le 21 mars, nous sommes allé aider Franck à épandre du BRF !!branche ramifiée fragmentée. les enfants s'en sont donné à cœur joie.
Posté par ptit pois à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]