Les légumes de saison

Vous trouverez ci-dessous la liste des légumes de saison. ATTENTION : ce ne sont pas forcement les légumes de notre région, et ce ne sont pas non plus les légumes que vous trouverez dans votre panier...

Janvier

Betterave, cardon, carotte, céleri branche, céleri-rave, chou (vert, rouge, frisé, pommé, de Bruxelles, brocoli), courges, crosne, endive, mâche, navet, panais, poireau, pomme de terre, salsifis, topinambour, ail, échalote, oignon

Février

Betterave, cardon, carotte, céleri-rave, chou (chou de Bruxelles, chou pommé, chou rouge, brocoli), courges, crosne, endive, fenouil, laitue,  mâche, navet, panais, poireau, pomme de terre, radis, rutabaga, salade frisée, salsifis, topinambour, échalote, oignon

Mars

Betterave, cardon, carotte, chou, céleri-rave, endive, laitue, mâche, navet, oseille, panais, poireau, pomme de terre, potiron, salsifis, topinambour , échalote, oignon

Avril

Artichaut (camus breton), asperge, blette, carotte, chou et chou-fleur, cresson, épinard, fève, laitue, navet, oseille, petits pois, petit poivrade, poireau, radis rose, salade frisée, ail, échalote, oignon

Mai

Artichaut, asperge, betterave, blette, chou-fleur, chou-rave, cresson, épinard, fenouil, fève, haricot vert, laitue, oseille, petits pois, poivrade, pomme de terre, pourpier, scarole, radis rose, roquette, ail, échalote, oignon

Juin

Artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, celeri branche, chou, chou-fleur, concombre, courgette (ronde de Nice ou blanche de Virginie), fenouil, fève, haricot vert, laitue, navet, oseille, petits pois, pois, poivron,  pomme de terre (primeur), radis rose, roquette, ail, aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, échalote, estragon, laurier, marjolaine, menthe, oignon, origan, persil, piment, romarin, sauge, thym

Juillet

Artichaut, aubergine, betteraves, blette, brocolis, carotte, céleri, chou, concombre, cornichon, courgette, épinard, fenouil, fève, haricot vert, laitue, maïs, navet, pâtisson, petits pois, pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, roquette, ail (frais), échalote, oignon

Août

Artichaut, aubergine, betterave, blette, brocolis, carotte, céleri, chou, concombre, courgette, épinards, fenouil, flageolet, haricot vert, laitue, maïs, navet, pâtisson, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), salade chicorée, salsifis, radis, roquette, ail, échalote, oignon

Septembre

Artichaut, aubergine, betterave, blette, brocolis, carotte, chou, chou de Bruxelles, céleri, chou-fleur, concombre, courges, courgette, épinard, fenouil, flageolet, haricot (coco paimpolais, lingot, mogette, haricot blanc), haricot vert, laitue, maïs, navet, panais, pâtisson, poireau, poivron, pomme de terre, radis rose, salade chicorée, salade frisée, salsifis, échalote, oignon

Octobre

Artichaut, aubergine, betterave, blette, brocolis, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, laitue, maïs, mâche, navet, panais, poireau, poivron, pomme de terre, radis rose, roquette, salade chicorée, salsifis, topinambour , échalote, oignon

Novembre

Betterave, blette, brocolis, carotte, céleri branche, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, courges, crosne, endive, épinard, fenouil, laitue, mâche, navet, panais, poireau, pomme de terre, radis rose, salade chicorée, salsifis, topinambour, échalote, oignon

Décembre

Betterave, cardon, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, courges, endive, igname, mâche, navet, panais, poireau, pomme de terre, radis, salade chicorée, salsifis, topinambour, échalote, oignon